Se fler  
Kalmarbloggar på hejkalmar.se
29
Jul 11

Cupjävel

Vi befinner oss mitt i sommarklassikern Calmar Nyckel Cup, vi lagar återigen tre mål om dagen till en sisådär 1000 kids och ledare. Dvs runt en 12000 måltider under dessa fyra dagar. Här kommer receptet till korv stroganoff för ca 1000 pers:

1 liter olja
15 kg skivad lök
4 kg socker
8 kg tomatpuré
24 kg krossad tomat
2 kg vitlökspuré
3 kg hönsbuljong
100 kg färdigstrimlad falukorv. (Ett tips, beställ inte skivad falukorv det blir så himla dålig stämning i köket då)
4 dl vitpeppar
20 liter grädde

Till detta kokar du 50 kg ris.

Det är slitigt som fan och det blir långa dagar, men vi har roligt och stämningen är bra i truppen. Imorse fungerade inte ventilationen i köket samtidigt som jag kokade 100 kg makaroner, säg så här, det finns ingen ansiktsbehandling i världen som slår det, innehållet i porerna kröp ut längs trädgårdsgatan, så nu känner man sig några kilo lättare.

Igår kom Calle och Louise på besök, vi såg till att reservera ett bord. Det serverades två rätter samt kaffe.

Många ungar undrade varför dom hade fått blomma och levande ljus…

Sen hörde Uffe-Taco att vi satt inne på runt 1200 liter mjölk…

Här är lite bilder från diskrummet där Lex-Gabbe och Källenius basar:

Be Sociable, Share!

2 kommentarer

  1. Jag är bra på köttfärssauus.

  2. Jag är bra på ventilauuuuutttiiioooon

Lämna en kommentar