Se fler  
Kalmarbloggar på hejkalmar.se

april, 2013


29
Apr 13

Världens äldsta smörgåstårta hittad

Insikten av vuxenhet när man inte ens har försökt engagera sig i vad man ska göra på valborg. Jag slänger ut det, kan det vara top 5 mest överskattade svenska högtider?

Fast jag ljuger, igen. Ska ju faktiskt jobba imorgon, på Kommunens briljanta evenemang Fullt Ös i sporthallen, eller Kalmar sportcenter som det numera heter, ett bygge som förövrigt andas lite östtyskland…hursomhelst, där ska jag agera speaker och påa alla tusentals aktiviteter som erbjuds ungdomarna som alternativ istället för att stå i en buske i stadsparken och kaskadspy häxdryck. Tummen upp för detta evenemang som helt och hållet tagit bort supandet i stadsparken på valborg.

I juni gör vi en mindre renovering på Kallskänken och flyttar in våra takeawayprodukter till Gustafssons gamla lokal, vi har en idé om att bygga en liten deli där inne och på så sätt göra matsalen lite mer mysig och restaurangmässig. Tanken är att vi ska lägga nytt golv, bygga en ny bardisk och fixa fram lite nya möbler. Efter vår resa i USA finns en hel del tankar om hur jag vill att det ska se ut, ett ställer som jag blev vansinnigt förtjust i var The Fremont Diner thefremontdiner.com Udda stolar, rustikt och mycket trä.

Jag och Gabby tog tag i trädgården här hemma, ett ångestprojekt som förvandlades till en trevlig eftermiddag med altantvätt, lövräfs och bevattning. Säga vad man vill om Jennys Trädgård, men vår innegård blev något våldtagen av förra årets caféprojekt…

Matchen i lördags blev sådär, precis som alla andra säger så tycker jag man inleder trevligt, men utvisningen gör att matchen förstörs då Åtvidaberg tvingas till defensiv. Surt, många hade nog räknat med en fin trea. Vi tar nya tag. Obesegrade hemma är ändå ett okej facit.

Podcast på onsdag, jäkla kul med alla som stannar en på byn och säger att dom lyssnar på podcasten! Vill ni att vi ska ta upp något, tveka inte och maila martin@mycketgutt.se

Sist men inte minst, under dagen har man gjort ett otroligt fynd utanför Kallskänken på Esplanaden i. I samband med en lagning av eb vattenläcka hittade man vad man befarar vara, världens äldsta smörgåstårta. Tårtan som var helt intakt hittades inuti en stor bärnsten och tros härstamma från tidigt -1400 tal. Länsmuseets chef  Örjan Molander kommenterar upptäckten:

”Fullständigt unikt att hitta en så gammal smörgåstårta i så in i helvetes fint skick. Ost, skinka, ägg, räkor samt grönsaker var nästintill ätbara. Troligtvis har det legat ytterligare en gammal Kallskänk på Esplanaden och tack vare denna upptäckt kan vi lära oss mer om majonnäsens historia i Sverige:”

Smörgåstårtan kommer att visas upp på Kalmar Slotts utställning Kunglig Vintage från och med juni-september och väntas locka 10.000  homosexuella Ryanairspanjorer.

 

 


25
Apr 13

Chefs table

Tung gubbsittning hemma i residenset igår, Johannesson, Cöster, Thomas Söderberg, Stensland, Jeansson och Lindh-Lundh. Följande sjurättersmeny avsmakades:

Crispy Pork Belly and Watermelon salad

Smörstekt torskkind med blomkål, säsongens första gurka, tryffel, västerbottencrunch och hasselnötter

Njurtapp med potatiskaka, tryffelslungad spetskål, basilikastuvad skogschampinjon och kalvbenssky

12h Glaserat Högrevshjärta med slowrostad jordärtskocka och confiterade smålökar

Beef Chuck Top Blade Steak med Rostad Palsternackspuré

Sparrisrisotto med oxsvans samt oxinnanlår

Variation på rabarber, smörkokt, passerad och inlagd. Serveras med cheesecakecremé och digestivesmulor

 

Alltid lika trevligt med besök där hemma! Är du sugen att köra en ”chefs table” hör av dig så styr vi upp något! martin@kallskanken.nu

*

Rasmus Elm lyssnar på vår podcast, stort! Sett på twitter:

 ‏@Rasmus_Elm

Eran podcast når faktiskt hela vägen till Moskva! Trevlig lyssning i bilköerna! @Svedjenas @mycketgutt

 

 

 


23
Apr 13

Med risk för att vara lite silverrygg

Känslan av att vakna upp till en fjärdeplats i Allsvenskan, före Öster i tabellen, och hemmamatch mot Åtvid på lördag. Dessutom en känsla av framåtanda med tugget om den nya Berlinlinjen i höst. Man har haft betydligt värre morgnar.

Kollade precis som många andra på Fotbollskväll igår, och det känns lite som vi är tillbaka på ruta ett när det gäller nationell mediabevakning av Kalmar FF. 2008 kunde man inte ens slå på tv:n utan att någon sa Elm eller samba och alla FF’s matcher sändes som huvudmatch i Canal+, nu får man istället se tusen djupledslöpningar i repis med Rantie och Hysén springa offiside. Men vi kommer tillbaka.

Igår fick vi besök av svärmorsdrömmen och mittbacken Marcus Thorbjörnsson. Denna ödmjuka Kungsbacka-grabb går från klarhet till klarhet och i kvällens podcast med honom för vi höra om både det ena och det andra, framförallt hans redan erkända kärlek till föreningen. Det är precis den känslan vi ska bygga vår framtid på.

Med risk för att vara lite silverrygg, men strömavbrotten var rätt jobbiga igår, dels för att min klippning höll på att gå åt helvete men också för att vid varje strömavbrott så måste brandlarmet till hotellet kvitteras, dels har vi som rutin att dela ut värmeljus till våra gäster. Då strömmen gick två gånger för vår del fick jag springa som en dåre mellan hem och hotell (hela 10 meter, sjukt jobbigt)

Kommer tillbringa dagen i köket och experimentera, har fått hem lite goa styckdetaljer som ska provköras. Chuck flap, Boeuf Onglet och torskkind. På med blåstället bara.

Vi säger grattis till Jan Nordström som dagen till ära fyller 40! Ni vet väl att hans ord & fotoutsällning Tillsammansheten finns att beskåda på Kallskänken och Hotellet, fri entré öppet 365 dagar om året.

Sist men inte minst, Daft Punks nya, hur bra som helst. Det kan bli en bra sommar.


22
Apr 13

Trevlig helg och tre poäng

Hemma igen, något slagen efter en vansinnigt trevlig helg med Gubbar som groggar i Halmstad (med omnejd). Strålande solsken, Helsingborg, Helsingör som toppades upp med tre poäng mot HBK. Stod i klacken och även fast det var något avslagen stämning så fick vi ändå sjunga lite, back in the days på Fredde hade jag en period i klacken och det är verkligen en go känsla att stå där. Klart underskattat, stå i klacken mot Åtvidaberg och sjung, det är nyttigt för både kropp, själ och Kalmar FF.

Matchen då, bedrövlig inledning. HBK satte en satans hög press på oss och här märktes tydligt avsaknad av rutin. Första 30 minuterna var katastrof, men sen kändes det som att HBK gick in lite i väggen och orkade inte med sin höga press och då var det bara att åka. FF började trilla boll och stundtals kändes det som en träningsmatch när vi kom runt på högerkanten i varje försök. Stabil insats tillslut och vi kunde toppa upp vår helg med tre poäng vilket alltid gör några timmar i en minibuss mildare.

Ikväll kommer en ny podcast.

Ha en bra vecka, kom in på en lunch på Kallskänken kanske?


19
Apr 13

Lite bilder och den biten

20130419-150141.jpg

20130419-150152.jpg

20130419-150204.jpg

20130419-150210.jpg

20130419-150216.jpg

20130419-150222.jpg

20130419-150246.jpg

20130419-150307.jpg


19
Apr 13

Tre saker imponerar idag!

– Kalmar FF’s startelva igår med en snittålder på endast 22,7 år. Bådar gott inför framtiden!

– Supporterunionen som gör ett kanonjobb på GFA denna säsongen. Vad vore Kalmar FF och Guldfågeln Arena utan er i dagsläget? Fortsätt så!

– Kalmar Airport och Kalmarsund Promotions bolag Kalmar Flygutveckling AB som på måndag släpper nyheten om en ny flyglinje till Norra Europa. Det blir med största sannolikhet Berlin, vilket är fullkomligt briljant. Oerhört viktigt för både stadens näringsliv och invånare och regionen. Och framförallt bra att Kalmarsund Promotion äntligen fått en verkningsgrad i sitt arbete för att främja regionens näringslivsklimat!

Som jag sa i podcasten igår. Om vi vill ha fortsatt utveckling i byn. Måste Kalmars näringsliv börja dansa.


18
Apr 13

Går loss med två avsågade hagelgevär

BG får som han vill, nu skjuter kommunen 1000 kandagäss fram till sommaren, frågan är om man inte ska skjuta av lite annat smått och gott när man ändå är igång, det hade väl varit smidigt i dessa tider när det finns ett massa jobbigt folk som vill ha ut hemliga avtal med Ryanair och stoppa byggen både här och där, bara skjut av dom. Skämt och sido, klart att ingen ska skjutas av kommunen, det får man ju leja andra till att göra. Frågan är om BG som drivit opinion mot dom stackars gässen kommer att slå sig ner i sin gamla slitna solstol vid Ängöfjärden och bevittna avrättningen. Undrar hur den går till? Är det Persson och Davidsson som går loss med två avsågade hagelgevär? Eller ligger själva avskjutningen på Länsstyrelsens bord så att det blir Steffe och Malin som går bärsärk?

Anledningen att man inte vill lämna ut avtalet med Ryanair, är för att det givetvis kostade skattepengar. Skattepengar som vi troligtvis redan fått tillbaka i intäkter, om inte kommer vi det så att bli på sikt.

Att Kalmars Kristdemokrater släpper en ny hemsida idag kan vara den mest ointressanta nyheten i Barometern. Bara så att ni vet.

Mycket snack om den nya Indiska restaurangen! Den ska tydligen vara riktigt bra, kul. Ska försöka hinna med att skjuta av den nästa vecka.

Avdelnings näringslivsskvaller, Torbjörn Lundh och hans f.d Grant Thornton Kalmarkontor går ihop med revisionsbyrån BDO och blir en av marknadens byn största aktörer i branschen.

Match idag på GFA, 19:00. Köp biljett, Kalmar FF behöver ditt stöd. Kan man vinna idag är man ju med i allra högsta grad. Det ser ut att bli bra väder mot eftermiddagen.

I helgen drar Gubbar som groggar till Halmstad. Vi är ett gäng som ska hjälpa Wilson-Hasse sätta på vattnet i sommarstugan samt ta bort kaninstängslet (ett jobb som tar mellan 5 och 10 minuter), det blir en gubbvaktarhelg på västkusten med avslutning Halmstad – Kalmar FF på Örjans Vall på söndag.

kff-elfsborg_5162fa139606ee294b62f18f (1)


16
Apr 13

April 2013, året då vi blev kontinentala

Många gör sig roliga på Ryanairs bekostnad. Det skämtas om ståplatser, sprit i påsar och slavliknanade förhållanden för kabinpersonal etc. Tydligen är ändå det irländska flygbolagets affärsidé alldeles för bra för att vi Kalmarbor skulle bojkotta den. Jag är först med att skriva under den tesen. Inte så långt efter att biljetterna till Barcelona släpptes vad jag och högg i två plåtar, att jag först bokade helt jävla fel och fick boka om till kostnad av 1500 spänn, det är en annan femma. Hur som helst, i fredags var det så dags. Eftersom Kalmar Flygplats kan liknas vid en normalstor busshållplats var det i vanlig ordning lagom att var på plats en timme innan flighten. Vid incheckningen rådde god stämning. Trots att det kändes något oprofessionellt att alla resenärer blev avprickade från en utprintad, söndekluddad lista…

-Jaha, så Nilssons Martin ska ut och resa! Trevlig resa!

Jag vet inte varför alla som jobbade på flygplatsen var så glada i fredags, kanske är dom alltid så glada, eller stod det kanske en bättre smörgåstårta och väntade i fikarummet?

Förväntansfulla satte vi oss ner i vänthallen som hade förvandlats till ett vardagsrum där folk satt och drack vin och gin & tonic. Vi föll för grupptrycket och även vi beställde in en varsin GT. Serverad med sugrör, fast utan varken is eller citron, men vad fan gjorde det, vi skulle ju utomlands! Känslan i vänthallen var speciell. Nästan lite uppspelt. Det kändes som vi hade varit fångar i så många år och nu hade äntligen muren rivits som hindrat oss från att ge oss av ut till Europa. Kalmariterna är numera ett fritt folk!

Flygresan gick briljant, någon gnällde på landningen men med ett dussin sprit i påse i kroppen var det inget man tänkte på. Efter alla Ryanairs landningar spelas en liten trumpetare, så även för oss. Det framkallade en spontan applåd från resenärerna. Den kunde vi i och för sig varit utan, men det var också ett litet tecken på vår nya kontinentala frihetskänsla.

Girona Airport invaderades av Kalmariter. Magväskor, vita skor och funktionella kläder, nu skulle vi in till Barcelona, äta tapas och dricka Sangria. Håll er bara undan för alla ficktjuvar sa vi till varandra! Och visst finns det gott om ficktjuvar i denna Katalanska storstad, men det finns nog betydligt fler dumma turister som har plånboken halvt nerstoppad i bakfickan…

Vi hade en fantastisk helg och trots att Uffe trillade ner för trappan på Zara, den spanska motsvarigheten til HM, så var allt fullkomligt perfekt. Och vi såg Kalmarfolk överallt. Jag vet att kommunen har satsat hårt för att få hit denna flyglinjen och att Ryanairs tillvägagångssätt att etablera nya linjer är aningen kontroversiellt. Men nu är den här. Och mitt tips är att åka så fort ni har chansen. Barcelona är en underbar stad som har allt, ja vi låg till och med på stranden i söndags. Och på tal om skattepengar. Av okänd anledning har vi numera rätt mycket spanjorer som bor på vårt Hotell Hilda.

Så hatten av för flygplatsens styrelse med Johan Persson i spetsen. Det är precis sådana här verktyg vår lilla ankdamm till stad behöver för att utvecklas och gå framåt. För det är den enskilda individens vilja till förändring som gör skillnad i en liten stad. Så är det bara.

Och när det gäller turbulensen flygbolagets kollektivavtal så avslutar jag med att citera Ryanairs VD Michael O’Leary:

-Vi tvingar inte någon att jobba för oss.

20130416-214449.jpg

20130416-214508.jpg

20130416-214520.jpg

20130416-214540.jpg

20130416-214553.jpg

20130416-214616.jpg

20130416-214625.jpg

20130416-214645.jpg

20130416-214652.jpg

20130416-214703.jpg

20130416-214712.jpg

20130416-214726.jpg


16
Apr 13

mycketgutt.se back on track

Stort haveri idag på bloggen. Servern ligger tydligen på Cypern och så…äh, betalar man inte sina räkningar i tid stängs sajter ner. My bad!

Tillbaka från Barcelona, mer om denna fantastiska upplevelse i morgonens blogg!

Halmstad i helgen, men först Elfsborg hemma på torsdag, köp biljett nu!

Fick precis sms från Seger: ”Testa den nya indiska på gamla italia, grymt bra!” Fotnot: vi hade indiskt till lunch idag på Kallskänken. Galet tryck. Men vad fan är det med Kalmarbor och indisk mat?! Märkligt men roligt.

Nästa torsdag finns 8 platser vid mitt matbord hemma, vill du och dina vänner eller kanske företaget, käka en galen middag. Hör av dig till mig. martin@mycketgutt.se

Som set ser ut i nuläget renoverar vi Kallskänken. Gustavssons Trafikskola har flyttat ut och vi får större lokaler. Planen är att göra ganla Gustavssonsdelen till take-away-deli, och få mer känsla av restauangmatsal i resten av lokalen.

Imorgon lägger vi ut intervjun med slottschefen Mimmi Mannheimer!


9
Apr 13

Kort reflektion om matchen och publiksiffran

0-0 mot Häcken, sett ur defensiv synvinkel en briljant genomförd match av KFF. Offensivt så visade man fortfarande att man spelar rakare och får återigen spelarna rättvända mot mål i våra anfall. Rydström och Thorbjörnsson gör kanonmatcher och Romario är en riktigt trevlig spelare. Mot Malmö i helgen kan man chocka.

Men fokus från premiärfesten flyttades helt och hållet till den bedrövliga publiksiffran. Väderförhållandet för fotboll var inte optimalt, inte heller motståndet Häcken som trots sportsliga framgångar aldrig gjort så att folk sprungit ner dörrarna på GFA. Ta exempel Bo Franks Öster som igår hade 7102 i publiken igår med första allsvenska hemmapremiär sedan länge samt HIF som motståndare som ligger max 2 timmar bort med snabb bil. (Förra året hade vi 7000 mot HIF på GFA som en liten parantes).

Men visst är publiksiffran alarmerande även fast jag är ganska säker på att den kommer bli till det bättre i synnerhet om det sportsliga håller i sig. Håller helt och hållet med Barrans Peter Ahlén som faktiskt la ansvaret hos oss supportrar. Jag tror man kan marknadsföra ihjäl sig kring matcherna men i slutändan är det tre saker som är avgörande: Kvalitén på motståndet, sportsliga resultatet och prisbilden. Det är helt enkelt för dyrt att gå på svensk fotboll. Uppenbarligen matchar idag inte priset produkten. Eller? Blir det 8000 mot Elfsborg i vårvärme? Upp till bevis Kalmar